Un miel confectionné au Moyen-Orient
C’est dans le désert de la région de Hadramawt au Yemen que pousse l’acacia gommier, un arbre épineux qui produit la gomme arabique. Les abeilles butinent les fleurs de l’acacia pour produire un fabuleux nectar. En effet, le miel de Soumour du Yemen à la couleur brune très marquée est considéré comme l’un des meilleur des miels. D’ailleurs son nom “Soumour” signifie “foncé” en arabe. À ne pas confondre avec le miel de Soumour des Émirats qui est un peu différent.
Une saveur authentique
Le miel de Soumour du Yemen est un miel à la texture caramélisée au goût sucré et fruité. Il reste longtemps en bouche, à un goût très fruité et possède une couleur brune reconnaissable. En effet, c’est un miel de dégustation réputé pour son goût savoureux. Vous pouvez le manger à n’importe quel moment de la journée. Dégustez-le seul ou accompagné d’un morceau de pain ou bien pour adoucir une boisson chaude par exemple.
Le miel de Soumour possède des vertus reconnues
Comme de nombreux miels, on utilise le miel de Soumour du Yemen en apithérapie et naturopathie pour ses multiples vertus thérapeutiques.
Notamment on lui prête les qualités suivantes
- excellent remède contre les maladies hépatiques ou les problèmes intestinaux
- régule aussi le transit intestinal
- permet de faciliter la récupération après l’accouchement
- le miel de Soumour est également très énergétique
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